Gekookt ei: superlekker en supersimpel

Door Jacob

Als je lekker in je vel wilt zitten, dan moet je gewoon goed eten! Van lekker eten word je blij (dat weten we nou wel), maar dat hoeft dus niet duur te zijn. Neem nou een ei.

Ik bezuinig niet graag op brood, maar heb geen dure smaak. Een ei kost niet veel geld, maar geeft mij wel een gevoel van luxe beleg.
Dit is het beoogde eindresultaat 🙂

Een combinatie van drie sneetjes en twee soorten beleg heeft op mij een soort psychologisch effect. Net alsof het een hamburger is hapt het gewoon lekkerder (vind ik).

Ingrediënten:

1. Boter
2. Kaas
3. Een ei
4. Drie boterhammen
5. Mayonaise of (aïoli)
6. Mosterd
7. Peper en zout (hoeft niet per sé)

Mijn bereidingswijze:

1. Ik kook water in een waterkoker en leg een ei klaar in een pannetje.
2. Ik beleg een boterham met boter en kaas;
3. De middelste boterham smeer ik in met boter aan de onderkant en een beetje mosterd aan de bovenkant;
4. Het overgebleven sneetje krijgt een beetje mayonaise.
5. Ik giet het kokende water in het pannetje en steek het vuur eronder aan. Dan zet ik een timer op 5 minuten.

1. Na vijf minuten kooktijd haal ik de pan van het vuur en gooi het water weg en laat het ei “schrikken”: Ik houd ik (in de pan) een halve minuut onder de koude waterkraan, of een minuutje in stil koud water, om te “schrikken”.
2. Het sneetje met mosterd leg ik op het sneetje met kaas
3. Ik pel de schil van het ei en snijd het ei in stukjes-> In eerste instantie ga ik voor plakjes, maar dat lukt toch bijna nooit, hahaha!
4. De stukjes ei leg ik op het sneetje met mosterd, ik doe er wat peper en zout op. Ik dek het geheel af met het sneetje waar mayonaise op zit. Met de mayonaise lekker naar binnen toe. De bovenkant van het broodje heeft geen beleg. Zo is het makkelijker om de vingers schoon te houden tijdens het eten.

Eet Smakelijk!